Potatis- och köttfärsgratäng

Det här är så gott! Svärmor bjöd på detta för ett tag sedan och sen dess har vi provat hemma. Nu när vi bor i husbilen några veckor fick det bli i Omnian och det blev ju minst lika bra! Jag gjorde köttfärssås hemma, lite "fastare" och tog med i frysen med det funkar säkert med köttfärssås på burk. 


4 portioner
En påse Peka potatisgratäng (800 g)
Fyra portioner köttfärssås
Riven ost

Smörj formen med lite olja. Varva potatisgratäng och köttfärssås och strö över riven ost. Grädda under lock i Omnian på låg-medelvärme ca 30 min. 
I vanlig ugn: varva i en ugnsform, strö över osten och gratinera i 225 grader ca 20 minuter.

/Anna


Laxgratäng med Västerbottenost och röd pesto



Vi lagade denna i Omnian men det går förstås bra i vanlig ugn också. Jättegott!

Fyra portioner
4 laxfileer
1 burk creme fraiche tomat och basilika
1 dl vanlig creme fraiche
2 dl grädde
4-5 msk röd pesto
1 påse riven västerbottenost
Lite svartpeppar

Lägg laxbitarna i formen.
Blanda creme fraiche, grädde, ost, pesto och lite peppar i en skål och häll såsen över laxen. Ställ på medelvärme på gasolen tills det börjar bubbla, sänk sedan värmen. Tar ca 25-30 minuter. 
I vanlig ugn: gör likadant i en ugnsfast form och ställ i 200 graders ugn ca 20 minuter.
Garnera eventuellt med färska basilikablad.
Servera gärna med kokt färskpotatis och en god sallad.

/Anna

Kasslergratäng i Omniaugnen

 
Häromdagen invigde vi Omniaugnen och smygstartade med färdig potatisgratäng. Men dagen därpå tog jag mod till mig och gjorde en kasslergratäng. Det är lite svårt att få färg på gratängen i omnian tycker jag, men smaken var det inget fel på! Vi åt pasta till men ris är säkert också gott ihop med detta.
 
6 portioner
800 gram kassler
2 stora tomater
1 burk creme fraiche
1 burk lätt creme fraiche tomat & basilika
3 msk vitt vin
4 msk röd pesto
1,5 dl riven ost
 
Strimla kasslern och skär tomaterna i "filéer", dvs ta bort innanmätet och strimla "skalet". Blanda kassler och tomatstrimlor i omnian efter att du smort den väl med. Blanda creme fraiche-sorterna med vin och pesto och häll över. Strö över riven ost och kör på låg värme på gasolspisen ca 30-40 minuter. Servera med ris eller pasta och en god sallad.
 
/Anna