Krokus Mat & Vin

 

Nu är det jättelänge sedan det blev något inlägg här! Tiden har inte räckt till och så vidare. Nästan ett år har gått sedan sist. Men nu är det så många som frågat efter nya recept att vi försöker ta tag i det igen. Finns det efterfrågan så...

 

Ikväll blev det en jätteladdning med baconpasta. Snabbt och lätt med färdig tomatsås på burk. Jag använde Barilla Basilika, men andra funkar förstås också bra. 

 

4 paket bacon

1-2 gula lökar

1 burk tomatsås, typ Barilla

3 dl creme fraiche

2 dl grädde

salt och peppar

pasta

 

Hacka lök och bacon. Fräs löken i lite smör och tillsätt bacon i pannan som får steka med. Häll tomatsås, creme fraiche och grädde i en stor gryta. Häll i stekt lök och bacon. Låt puttra ihop en stund medan pastan kokar färdigt. Smaka av med salt och peppar. Tips! Häll av pastan ett par minuter innan den är färdigkokt och blanda med såsen, låt sedan småputtra ett par minuter till. 

 

/Anna

 

Krismiddag! Ibland behöver det gå fort. Vi gillar hemlagad pizza men att stå och fixa med en egen pizzadeg har man kanske inte tid med en vardagkväll. Då är de färdiga pizzadegarna bra. En del kit innehåller även tomatsås - annars köper man bara pizzadegen och gör egen tomatsås eller tar en variant på burk. Tomatsås funkar att frysa så jag råkade faktiskt ha en burk i frysen (tips både om du gör egen eller får över tomatsås från en burk - ofta går ju inte allt åt).

 

1 rulle färdig pizzadeg

tomatsås, hemgjord eller på burk

riven ost

Valfri topping

(några exempel: skinka, salami, skivade tomater, oliver, ananas, rödlök, jordärtskockor, kycking, fräst köttfärs)

 

Rulla ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt. Bred ut tomatsåsen på degen och toppa med valfri topping. Fördelen med denna rätt är att familjen kan toppa sina olika delar av pizzan själva och välja efter tycke och smak. 

 

/Anna