Kyckingwraps med senapscreme, fetaost och melon

 
Vi hade senapscreme över från pyttipannan igår och fixade goda wraps till lunch. Gick hem hos både stora och små! Man kan fylla wrapsen med vad man har hemma. Här blev det väldigt gott med salt fetaost, söt melon, het rödlök, senapssmaken och den nystekta kycklingen. 
 
4 wraps
4 stora tortillabröd
krispig sallad
en bit fetaost
en liten bit honungsmelon
1/2 rödlök
2 stora kycklingfiléer
 
Senapscreme
1 dl creme fraiche
100 gram naturell färskost
senap efter smak, blanda gärna olika sorter
 
Skär kycklingen i skivor och stek i lite smör med salt, peppar och gärna någon annan kryddblandning du gillar.  Lägg ut bröden och lägg lite strimlad sallad på varje. Skiva rödlöken tunt och tärna melonen och lägg detta ovanpå salladen. Lägg på kycklingbitarna och smula över fetaost. Klicka på lite senapscreme och rulla ihop.
 
/Anna

Supersnabb lunchwrap med teriyakikyckling

 
Det här är en av barnens absoluta favoriträtter. Enkelt och snabbt. I synnerhet om man fått teriyakisås över, den går nämligen jättebra att frysa in.
 
Till fyra wraps
400 gram kycklingfilë
4-5 msk teriyakisås
ev salt och peppar
4 stora tortillas
valfria grönsaker, t.ex sallad, tomat, gurka, majskorn, paprika etc
 
Strimla kycklingen och bryn den i en stekpanna. Tillsätt såsen och låt koka ihop några minuter tills såsen kokat in och kycklingen är färdig. Lägg upp grönsaker på tortillabröden och lägg på kycklingen. Rulla ihop till wraps.
 
/Anna

Wraps med kyckling






Oj, vad varmt och härligt det är! Idag åkte barnen och jag iväg och testade en "ny" badplats, det vill säga en som vi aldrig besökt förut. Med oss i kylväskan hade vi goda kycklingwraps, lättgjorda och snabbfixade. Har man inte kycklingkött i frysen går det jättebra att steka 1-2 kycklingfiléer.
 
Till 4 wraps behövs:
4 tortillabröd
300 gram grillad eller stekt kyckling
100 gram färskost, typ Philadelphia
1 dl creme fraiche
2 msk sweet chilisås
2 tomater
1 dl riven ost
1 påse blandad sallad (eller en rejäl näve sallad från trädgårdslandet)
 
Skär kycklingen i småbitar. Tärna tomaterna. Blanda färskost, creme fraiche och sweet chilisås. Blanda ner kycklingen, tomathacket och den rivna osten. Rör om så allt blandas. Bred ut röran på de fyra bröden. Strö över sallad och rulla ihop.
 
/Anna