Gott och snabblagat!
2-3 portioner
150-200 gram pasta
100 gram kallrökt lax
100 gram färskost
1 dl creme fraiche
1/2 dl ramslökspesto (eller färdigköpt)
1 dl riven parmesan
salt och peppar
Koka pastan. Blanda färskost, creme fraiche och pesto i en kastrull och låt precis koka upp. Ta kastrullen från värmen och blanda i parmesan. Rör om. Strimla laxen och rör ner den. Smaka av med salt och peppar.
Häll av vattnet från pastan och blanda med såsen. Servera!
/Anna