Barnen var uttråkade häromdagen och satte igång att baka - som vanligt efter egenpåhittat recept. Det blev muffins med allsköns godsaker i. De hittade Barpapappamuffinsformar i skåpet, därav namnet på bakverken.
16-18 muffins
2 ägg
2 dl socker
3,5 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
100 gram grovhackad mörk blockchoklad
2 dl minimarshmallows
1 dl mjölk
100 gram smör
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner de torra ingredienserna samt blockchoklad och minimarshmallows. Smält smöret och rör ner mjölken i smöret. Häll ner smör- och mjölkblandningen i smeten och rör om ordentligt. Fyll muffinsformar till drygt hälften. Grädda i 175 grader 15-20 minuter.