Blåbär är gott - och dessutom nästan det nyttigaste man kan äta! Sylt kanske inte är så nyttigt med tanke på allt socker, men en god blåbärssylt är svårslaget på våfflor eller frukostfil!
1 kg blåbär
500 gram syltsocker med pektin
Koka upp bär och socker. Låt koka häftigt i 3-5 minuter. Skumma väl och häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Färdigt! Tips: Knyt lite tyg runt locket på en söt burk och ta med som present när du är bortbjuden! Eller gör som vi, tacka kaninvakten med nybakade bullar och hemkokt blåbärssylt.
/Anna
Länge sedan jag tittade in här. Helt underbar blogg ju! Tack för alla tips!
skrivenKram Annelie