Ljuvligt god fudge som smälter i munnen. Här använde jag Marabou mjölkchoklad men man kan förstås testa att använda alla de smaksatta mjölkchokladvarianter som finns.
3 dl socker
3 dl grädde
1 msk sirap
2 msk flytande honung
50 gram smör
100 gram mjölkchoklad
Koka socker, grädde och sirap. När temperaturen är uppe i 115 grader (det tar tiiiid). Ta kastrullen från värmen och smält ner smöret. Tillsätt honung och sätt tillbaka på plattan en liten stund. Ta sedan av kastrullen igen och bryt ner chokladen som får smälta. Rör ordentligt. Häll i en liten form, klädd med bakplåtspapper, ca 15 x 25 cm, och ställ kallt. Skär i bitar när fudgen stelnat.
/Anna
Låter så gott! :D Måste jag prova.
skriven