Krokus Mat & Vin

Sista veckomatsedeln före sommaren. Vi kommer tillbaka med nya matsedlar i höst. Tills dess blir det förstås nya recept här på bloggen, så vi tar inte sommarlov helt och hållet. Trevlig sommar!

 

Måndag: Tomat- och lökpaj

 

 

Tisdag: Kasslerlasagne

 

Onsdag: Green curry-kyckling

 

Torsdag: Korvrisoni

 

Fredag: Laxgratäng med tomatpesto och Västerbottenost

 

Veckans efterrätt: Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

 

 

Den här tårtan har valsat runt på facebook ett tag och jag tänkte att jag måste testa den. Så till skolavslutningens tårtbuffé fick det bli den här. Jag fuskade och köpte färdiga bottnar vilket innebar att denna goda tårta svängdes ihop på några minuter!

 

1 paket tårtbottnar (3 stycken)

4 dl vispgrädde

175 gram philadelphiaost

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

5 dl jordgubbar

 

+ jordgubbar till garnering

 

Vispa grädden ganska hårt i en bunk. Vispa ihop philadelphiaost och florsocker samt vaniljsocker i en annan bunke. Hacka jordgubbarna i småbitar. Blanda alltihop! Bred på bottnarna och runtom/ovanpå hela tårtan. Garnera med jordgubbar.

 

/Anna

Dags för en ny matsedel - hoppas ni hittar något som passar!

 

Måndag: Hemlagad kikärtspasta

 

Tisdag: Laxbulgur med avokado och fetaost

 

Onsdag: Lövbiffpanna

 

Torsdag: Mammas köttfärsgratäng

 

Fredag: Fisk- och skaldjurssoppa

 

Veckans efterrätt: Chokladkolapaj med lingon