Picklad rödlök

 
Vi äter gärna hamburgare - i alla möjliga varianter: på högrev, vildsvinsfärs, hjortfärs, bönburgare eller halloumiburgare. Oavsett vilken burgare man väljer är det jättegott med picklad rödlök som tillbehör. 
 
6-8 personer:
1-2 rödlökar
1 dl ättikssprit, 12%
2 dl strösocker
3 dl vatten
 
Blanda ättikssprit, socker och vatten i en gryta. Värm så sockret smälter, rör då och då. Låt svalna. Skiva rödlöken tunt och lägg i blandningen. Låt stå svalt i minst två timmar, gärna mer. 
 
/Jörgen

Smakbox!

 
 
Häromdagen fick vi en ny Smakbox. Den prenumerar vi på och varannan månad får vi ett nytt stort paket med spännande saker i! Lite julafton för oss. En del har vi provat förut, men andra saker är nya för oss och sådant som vi kanske inte skulle hittat eller köpt hem annars. Den här gången hette boxen Vårtecken. Du kan läsa mer om Smakbox här. (Detta är inget sponsrat inlägg eller samarbete, vi tipsar bara för att det är ett kul tips för matintresserade)
 
 

Goda frökex

 
Frökex är ju så gott! Det finns i olika varianter och man kan ta i vad man har hemma i fröväg. Här kommer ett recept. 
 
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl pumpafrön 
1/2 dl linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
2,5 dl kokande vatten
1/2 tsk salt
 
Blanda ihop alla torra ingredienser. Slå på det kokheta vattnet och blanda. Låt stå ett par minuter. Bred ut på ett bakplåtspapper till en tunn "ruta" (fast inte så tunn så det blir skört!). Är det kladdigt så prova att lägg på ett bakplåtspapper ovanpå och kavla. Dra sedan bort det övre papperet. Grädda i 175 grader ca 60 minuter. Man kan ta ut efter halva tiden och skära kexen i rutor så går de lättare att bryta i snygga rutor sedan.
 
/Anna