Krokus Mat & Vin

 

Supergoda Raffaellobollar! Och dessutom utan socker. Går jättebra att ha i frysen. Jag brukar göra en rejäl sats på en hel burk Mascarpone.

 

Detta behöver du:
150 gram Mascarpone (italiensk färskost)

4 dl kokosflingor + att rulla i

En knapp deciliter ICA sötströ (eller motsvarande)

80 gram mandelsmör eller cashewnötsmör

1 tsk vaniljpulver

en nypa salt

 

Blanda alltsammans och ställ kallt en liten stund. Rulla bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos. Går bra att frysa in.

 

/Anna

 

 

Jättegott tilltugg som är superlätt att göra!

Du behöver:

Ca 10 stora marshmallows

150 g mjölkchoklad

Valfri topping

Grillpinnar

 

Så här gör du:

Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad, under tiden kan du förbereda marshmallowsen genom att sätta dem på grillpinnarna. När chokladen har smält ska du doppa ca 1/3 av marshmallowen i chokladen och sedan ha på valfri topping.

/Klara

 

 

 

 

Gott och enkelt - förvara gärna pinnarna i frysen om du vill att de ska hålla länge. (Om de finns kvar så länge, vill säga). Kul att ge bort i present också!

2 dl socker

2 dl kakao

2 dl vispgrädde

12 pinnar (typ klubbpinnar, blompinnar eller glasspinnar)

 

Blanda ihop ingredienserna och rör till en jämn och tjock massa. Rulla den till en korv och rulla in den i plastfolie. Platta till den på fyra sidor så att den blir fyrkantig. Lägg den i frysen en stund. Ta fram, packa upp den och skär i kuber. Stick en pinne i varje kub. Slå in i cellofan och förvara i kylen några dagar eller i frysen flera månader.

 

Vid servering: Värm mjölk och häll den heta mjölken i en kopp. Stick i pinnen och rör om tills chokladen smält. Toppa gärna med lite vispad grädde!

 

/Anna