Potatis- och köttfärsgratäng

Det här är så gott! Svärmor bjöd på detta för ett tag sedan och sen dess har vi provat hemma. Nu när vi bor i husbilen några veckor fick det bli i Omnian och det blev ju minst lika bra! Jag gjorde köttfärssås hemma, lite "fastare" och tog med i frysen med det funkar säkert med köttfärssås på burk. 


4 portioner
En påse Peka potatisgratäng (800 g)
Fyra portioner köttfärssås
Riven ost

Smörj formen med lite olja. Varva potatisgratäng och köttfärssås och strö över riven ost. Grädda under lock i Omnian på låg-medelvärme ca 30 min. 
I vanlig ugn: varva i en ugnsform, strö över osten och gratinera i 225 grader ca 20 minuter.

/Anna


Falukorv i ugn

 
Det finns nog lika många recept på falukorv i ugn som det finns hemmakockar. Ibland med tomatskivor och lök i korvsnittarna, ibland med sås hälld över alltihop. Den här gången testade vi en annan variant. Inte så märkvärdigt, men rejält och gott!
 
6-7 portioner
1 ring falukorv (800 gram)
god ost med smak
senap
körsbärstomater eller liknande
1 gul lök
 
Lägg falukorven i en ugnsfast form. Skär snittar i korven med 1-1,5 cm mellanrum. Hyvla osten och bred lite senap på varje ostskiva. Vik ihop och pilla ner i "mellanrummen". Lägg körsbärstomater runtom. Skär löken i klyftor och lägg klyftorna runt korven. Ställ in i ugnen i 20 minuter på ca 200 grader. Servera med potatismos.
 
/Anna
 

Pestokyckling

 
Snabblagad rätt med några få ingredienser - så enkelt och så gott!
 
4 portioner
700 gram kycklingfilé
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
200 gram färskost naturell
1 dl röd pesto
salt och peppar
 
Skär varje kycklingfilé i 3-4 bitar på längden. Lägg i en form. Koka upp färskost, creme fraiche, grädde och pesto. Salta och peppra. Häll såsen över kycklingen och ställ in i 200 graders ugn ca 25 minuter. Servera med ris och grönsaker.