Det här receptet ramlade jag över på Bevemyrs fina blogg och var tvungen att testa. Passar till vad som helst. För vår del blev det till köttbullar!
Fyra portioner
1/2 strimlat vitkålshuvud
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 gul lök, strimlad
2 vitlöksklyftor, pressade
salt
peppar
smör till stekning
riven Västerbottenost
Strimla vitkålen och stek den med gul lök och vitlök i rikligt med smör. Blanda i grädde, creme fraiche och sambal oelek när kål och lök mjuknat. Låt sjuda i 5-10 minuter och smaka sedan av med salt (REJÄLT med salt) och peppar. Häll allt i en gratängform och strö på riven ost. Gratinera i 200 grader i ca 30-40 minuter.
/Anna
