Mango chutney och curry är så gott - här blev det en variant med babyplommontomater.
4 portioner
600 gram kycklingfilé
2,5 dl grädde
1 dl mango chutney
2-3 msk chilisås
2-3 tsk curry (eller efter smak)
babyplommontomater eller körsbärstomater, ca 200 gram
lite salt och peppar
Dela filéerna i några bitar på längden och stek dem i smör i en stekpanna eller traktörpanna. Slå på grädde, mango chutney, chilisås och curry och koka några minuter. Tillsätt tomaterna och koka ett par minuter till. Servera med ris eller nudlar.
/Anna