Jag köpte isterband för första gången i mitt liv och det åt vi till middag igår. Så gott!
Fyra portioner
Fyra isterband
12-14 potatisar (beroende på storlek och aptit)
3 msk smör
2 msk mjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
4-5 msk dill
salt, peppar
Skala och koka potatisen. Skär i tärningar. Snitta isterbanden och stek i stekpanna på medelvärme ca 20 minuter. Smält smöret i en kastrull, vispa ner mjöl, mjölk och grädde. Låt sjuda några minuter så att stuvningen tjocknar. Tillsätt dill och salta och peppra frikostigt. Häll i potatistärningarna i stuvningen och rör om. Servera isterbanden med den stuvade potatisen och rödbetor.
/Anna