Köttfri rätt! En av den här veckans vegetariska rätter (den andra var en sötpotatispaj som vi nog får jobba vidare, den blev god men alldeles för "lös" så den får justeras innan det kommer ut recept här på bloggen!)
4 personer
Tortellini, lagom till fyra personer, till exempel med ostfyllning
1 dl grädde
1 dl parmesan, finriven
2 dl gröna ärtor
salt och peppar
Ta fram ärtor ur frysen, spola hett vatten på dem och låt dem sedan stå i silen och rinna av.
Koka tortellinin enligt anvisningarna. Häll av vattnet och häll tillbaka i grytan. Slå på grädde och ärtor och låt precis koka upp. Salta och peppra. Rör ner parmesan och blanda väl. Servera gärna med lite mer parmesan.
/Anna
Mums!
skriven