Supergod och snabb vardagsrätt med lite lyxkänsla!
4 portioner
4 laxfiléer
4 portioner bulgur
en näve blandad sallad
2 tomater
75 gram fetaost
2 dl creme fraiche
2-3 msk sweet chilisås
salt och peppar
lite olivolja
Koka bulgur enligt anvisningarna.
Pensla lite av sweet chilisåsen på laxen, salta och peppra och stek på svag värme i en stekpanna.
Hacka tomaterna och tärna fetaosten.
När bulgurn är klar, blanda den med tomathack, fetaost och lite olivolja samt salladsmix. Rör om och smaka av med lite salt och peppar om du vill.
Blanda resten av sweet chilisåsen i creme fraichen (efter smak).
/Anna