Mera blåbär! Här kommer världens enklaste blåbärspannacotta som tar några minuter att fixa plus tid i kylen! Suveränt att förbereda i god tid innan gästerna kommer.
6-8 portioner
3 dl blåbär, frysta och tinade
6 dl vispgrädde
2 dl Gelesocker Multi
Mixa bären till en jämn "sås". Man behöver inte sila. Koka upp grädde och socker och låt koka en minut eller två. (Pannacotta betyder ju för övrigt "kokt grädde".) Blanda i bärsåsen och häll upp i fina glas. Ställ i kylen några timmar. Klart! (Vi garnerade med blåbär och björnbär).
/Anna