En rejäl pastasoppa med korv och mycket smak! Barnen skulle äta korv och makaroner och vi tänkte göra något lite annorlunda. Då hittade jag det här receptet på Kungsörnens hemsida! Vi hade bara vispgrädde hemma och med det blev "soppan" ganska tjock och nästan mer som en mustig gryta. Vill man ha lite tunnare soppa får man spä med lite mjölk.
4 portioner
200 g makaroner
1 burk passerade tomater
5 dl vatten
2 dl mellangrädde
2 hönsbuljongtärningar
2 vitlöksklyftor
300 g falukorv
¼ krm cayennepeppar
Ev salt, svartpeppar, färsk eller fryst kryddgrönt
Koka upp tomater, vatten, grädde, buljongtärningar och pressad vitlök. Tillsätt pastan och koka den så länge som står angivet på paketet. Stimla korven, fräs den hastigt och lägg i den när ett par minuter återstår av koktiden för pastan. Smaka av med cayennepeppar, eventuellt salt och peppar.
/Jörgen