Har man bara en slatt vitt vin och lite hummerfond så slänger man lätt ihop den här goda, enkla laxrätten.
4 personer:
4 laxfiléer
1 burk creme fraiche
1 dl vitt vin
1-2 msk hummerfond
ev. 2 msk vetemjöl
lite hackad dill
Lägg laxfiléerna i en form. Koka upp creme fraiche, vin och hummerfond. Tillsätt ev lite vetemjöl (kan uteslutas). Häll såsen över fisken och tillaga i ugn, 200 grader, ca 20 minuter. Strö över lite hackad dill.
/Anna