Det blev lite kylskåpsrensning idag och det resulterade i en "pfanne" med lite allt möjligt smått och gott i. Och GOTT blev det verkligen. Hela familjen gillade detta!
6 portioner
500 gram kycklingfilé
1/2 paket bacon
4 goda korvar
10 cm purjolök
2 pressade vitlöksklyftor
2,5 dl grädde (varav 1 dl vispad i vårt fall, ej nödvändigt)
1 burk Creme fraiche med fetaost och soltorkade tomater
4 soltorkade tomater i olja
1 paket fetaost
Svartpeppar, grillkrydda, smör till stekning
Skiva kyckling och korv i centimetertjocka skivor. Fräs smöret och tillsätt grillkrydda. Stek kyckling, korv och lök i omgångar. Lägg ihop alltsammans i pannan och häll på grädde och creme fraiche. Strimla tomaterna och tärna fetaosten. Rör ner i pannan. Låt puttra ihop och smaka av med peppar - och eventuellt salt men tänk på att bacon och fetaost ger mycket sälta!
/Anna