Det här är ju inte alls glass egentligen, men visst påminner de om fluffig mjukglass. Jag var tvungen att testa detta inför Eriks kommande barnkalas så det fick bli kvällens fredagsmysöverraskning. Mandeln kan naturligtvis uteslutas om man har med allergiker att göra.
Popcornglass, 4 st
5 dl popcorn
3 msk mandelspån
12 stora marshmallows
2 msk smör eller margarin
4 glasstrutar
Blanda mandelspån och popcorn i en bunke. Smält smör och marshmallows på medelvärme under omrörning i en kastrull. När allt smält, häll över popcornblandningen och blanda runt. Forma "bollar" - det blir KLADDIGT - och fyll strutarna. Låt svalna.
/Anna