Den här rätten kommer från min gamla dagmamma - jag vet inte om den lagades på någon förskola någonstans eller varifrån hon fick den. Men gott är det. Snabbt går det. Och barnvänligt är det!
Klas Kalaspudding
500 gram falukorv i strimlor
1 purjolök, strimlad
2-3 morötter, grovrivna
300 gram mjukost med smak, t.ex grevé
3 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Lägg purjo och morötter i en gratängform. Lägg korvstrimlorna ovanpå. Blanda grädde och mjukost, salta och peppra såsen efter smak. Häll i formen. Gratinera i 25 minuter på 200 grader. Servera med kokt potatis och en god sallad.