Som hästskor ser dessa goda och lättbakade kakor ut! Och bara tre ingredienser, förutom blockchokladen som man doppa kakorna i om man vill.
Hasselnötsbågar
4 dl hasselnötter
4 äggvitor
2,5 dl socker
Ev. mörk blockchoklad, ca 100 gram
Mal nötterna i kvarn eller kör rejält i matberedare. Blanda med sockret. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner nöt- och sockerblandningen i äggvitorna och rör till en deg. Strö socker på bakbordet och rulla degen till korvar som formas till bågar och läggs på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 200 grader 8-9 minuter. När kakorna svalnat, smält mörk blockchoklad och doppa ändarna på "skorna" i chokladen.