På bloggen Tessan bakar finns massor med gott! När jag hittade hallonbiskvierna ramlade jag även över centerkakorna som jag också sett i Facebookgruppen Kakburken. Såg ju bara så goda ut att jag var tvungen att prova!
Till 24 kakor:
100 gram rumsvarmt smör
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 dl brun farin
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 rullar center
ev flingsalt
Sätt minimuffinsformar i en muffinsplåt. Vispa smör, socker och farinsocker. Tillsätt ägg och vaniljsocker och fortsätt vispa så att det blandas. Blanda de torra ingredienserna och häll dem i smeten. Jobba ihop till en slät deg, rulla 24 bollar och lägg i formarna. Grädda i ca 10-12 minuter. Låt dem svalna ett par minuter och tryck sedan ner en centerbit i varje kaka (upp och ner). Sätt in i ugnen igen 3-4 minuter.
/Anna
