Snabbt ihopslängd pasta efter inventering i kylskåpet! Det finns inget enklare, snabbare (eller godare) än färsk pasta ihopblandad med någon god sås.
4 portioner
1,5-2 paket färsk pasta
3 chorizokorvar
1 paket bacon
1 rödlök
1 dl creme fraiche
0,5 dl grädde
7-8 soltorkade tomater
1 msk soja
1 msk olja från tomaterna
Koka upp en rejäl gryta vatten. Hacka rödlöken. Skiva korven och strimla baconet. Stek bacon och korv i en panna och tillsätt löken som får fräsa med. Strimla tomaterna och häll i dem också. Häll på grädde och creme fraiche samt soja och lite av tomatoljan. Låt puttra ihop några minuter medan pastan kokar.
När vattnet kokar, tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna (färsk pasta tar bara ett par, tre minuter). Häll av vattnet och blanda pastan med såsen. Klart!
/Anna