Det här MÅSTE ni prova. Så gott! Vi använde torskrygg som vi fått av min fritidsfiskande bror, men det går bra med vilken vit fisk som helst.
2-3 portioner
400 gram vit fisk
8-12 färskpotatisar (beroende på storlek)
1 rödlök
1/2 citron
1 näve färsk persilja
lite röd finhackad chili
1 burk Cantadou basilika och gräslök
salt, peppar
Borsta (skrapa) och koka potatisen. Låt den kallna och skiva den.
Ta en stor bit folie till varje paket, vik det dubbelt och lägg sedan på potatis, lite skivad rödlök, lite chili, hackad persilja, salta och peppra.
Lägg på fisken ovanpå alltihop, salta och peppra lite till och pressa lite citronsaft över. Klicka på osten och vik ihop till stadiga paket.
Lägg på grillen i 15-20 minuter.
Öppna paketen och njuuuut!
/Anna och Jörgen