Spetskål är en kål som påminner mycket om vitkål men är spetsig till formen. Får man inte tag på spetskål kan man således använda vitkål istället. Vi köpte fin spetskål (och lite andra goda grönsaker) från Björnhyltans. Bor du i Sjuhärad rekommenderas ett besök där!
Till fyra personer
1/2 spetskål
1-2 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
Strimla spetskålen och koka den i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Häll grädden i en stekpanna och tillsätt buljongtärningen. Koka upp så tärningen smälter. Häll av vattnet från kålen och tillsätt den i pannan. Låt småputtra några minuter. Servera som tillbehör till kött eller fisk.
/Anna