Dessa är försvinnande goda. Receptet har jag fått från mamma och det är majsmjöl i det receptet. Jag använder mandelmjöl istället, vilket ger lite sprödare kex. Därför är det bra att inte kavla ut dem FÖR tunt om du använder mandelmjöl.
2 dl mandelmjöl (eller majsmjöl)
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1/2 dl olja
1 tsk salt
2 dl kokande vatten
flingsalt
Blanda de torra ingredienserna med oljan. Häll över kokande vatten och blanda ordentligt. Bred ut på bakplåtspappersklädd plåt (jag använder ett sådant där av silikon). Strö över flingsalt och använd slickepotten/degskrapan till att skära skåror på bägge håll så att du får ett rutmönster - då går det lättare att bryta kexen i snygga rutor sedan. Grädda i 150 grader i 50-70 minuter (50 räckte i min ugn). Bryt och förvara i kakburk. Om de räcker så länge att du hinner få ner dem i en burk.
/Anna
Ja visst är de goda,det ska vara 1 tsk vanligt salt i också!