Köttfärslimpa




Köttfärslimpa

800 gram blandfärs
2 äggulor
2 msk italienskkalvfond
3 vitlöksklyftor
1 stor gul lök eller 2 små
Salt och peppar

Blanda äggulor och fond i en bunke. Pressa ner vitlöken och riv i den skalade löken. Blanda väl och tillsätt sedan färsen och rör om till en fin smet. Olja en limpform och häll i smeten. Platta till färsen och grädda sedan i ungefär 45 minuter på 175 grader mitt i ugnen. När limpan nästan är klar, ta ut formen och häll av all vätska runt, och ställ sedan in den i ugnen för de sista 5 minuterna så blir den torr och fin på ytan när den skall serveras.

/ Jörgen

Kommentarer :

#1: ann-Sofi MATSAFARI

Det var evigheter sedan jag åt köttfärslimpa och gud så sugen jag blev nu!!! Det är ju verkligen en av favoriterna.

skriven
#2: Erika - LCHF till vardag och fest

Vi åt köttfärslimpa igår, det är verkligen så gott.

skriven
#3: Anna

Ja, visst är det! Dessutom kan man ju fylla limpan med allt möjligt gott!

skriven

Kommentera inlägget här :