Nu har det varit bloggtorka några dagar. Anledningen är att vi har jobbat tokmycket. Därmed blir det ingen ordning på maten heller. Men häromdagen åt vi fläskfilé med kylskåpsrensningssås. Det blev gott!
Nu väntar några dagars ledigt med förhoppningsvis lite rolig matlagning och bakning. Vi återkommer förstås med resultatet!
Fyra personer
1 fläskfilé
1 ask Cantadou vitlök och olivolja
1 dl creme fraiche
2,5 dl grädde
6-8 soltorkade tomater
salt och peppar
Putsa filén och skär den i centimetertjocka skivor. Stek den i smör så att båda sidor får fin färg. Strimla tomaterna och låt dem fräsa med en stund. Blanda ost, creme fraiche och grädde och häll blandningen i pannan. Låt puttra tills köttet är färdigt. Smaka av med salt och peppar.
/Anna
Åh, vad gott det låter med lite färskost i. Det receptet spar jag.
skriven