Kasslergryta



Storkok blev det häromdagen. Jag hittade en 1,4 kg kassler som maken lagt i frysen. Perfekt att laga gryta och frysa in!

Till massor av matlådor eller en åttabarnsfamilj behövs:

1,4 kg kassler
6 dl matlagningsgrädde
2 burkar creme fraiche paprika & chili
1 dl ketchup
2 röda paprikor
2 purjolökar
2-3 msk curry
2 msk smör

Smält smöret i en stekgryta och rör ner curry. Strimla paprika och purjo och fräs i currysmöret. Skär bort kanterna på kasslern och ta bort synligt fett. Skär köttet i strimlor. Låt fräsa med grönsakerna. Tillsägg ketchup, grädde och creme fraiche och låt koka ihop. Servera med ris och sallad.

/Anna

Kommentarer :

#1: Mårtenssons kök

Så bra att passa på att laga till en stor laddning, perfekt att frysa in. Vi kockade också kassler igår, en marinerad sådan.

skriven

Kommentera inlägget här :